Корзина
450 отзывов
РоссияМоскваул. Покровская, дом 31
+79267457617
+74952955569
+79267457617
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Интернет-магазин кофе и чая «Элитный кофе»
Корзина

Как появился кофе без кофеина: история вопроса

Как появился кофе без кофеина: история вопроса

Кофеманы иронически сравнивают кофе без кофеина с безалкогольным пивом. В чем-то они правы, ведь напиток, вкус которого совершенно идентичен обычному, никак не влияет на организм.

Кофе без кофеина

Кофеманы иронически сравнивают кофе без кофеина с безалкогольным пивом. В чем-то они правы, ведь напиток, вкус которого совершенно идентичен обычному, никак не влияет на организм. И это настоящее спасение для тех, кто обожает вкус кофе и не переносит кофеин в силу особенностей организма, а таких людей не так уж мало.

Немного истории: шторм плюс один хозяйственный немец

Появился этот уникальный напиток около ста лет назад - в начале прошлого века. Причем получилось это случайно: когда Л. Роземус, немецкий торговец, возвращался в родной порт с грузом кофе - этот товар был основным источником его дохода. Они попали в сильный шторм, что не было редкостью для выбранного ими морского пути, однако смогли спастись - и сам торговец, и его команда остались живы, даже судно уцелело, пусть и будучи изрядно потрепанным. Пострадал только груз - трюмы полностью залило водой, так что драгоценный кофе был испорчен.

Хорошо, что немцы - очень хозяйственная нация, иначе неизвестно, узнал бы мир, как делают кофе без кофеина, или нет. Торговец решил, что хуже, чем то, что уже произошло, зернам точно не будет, поэтому от тщательно промыл их, просушил и обжарил, чтобы посмотреть, что будет. Процесс был трудоемким и долгим, но когда он закончился, оказалось, что работа того стоила - на вкус полученный напиток практически ничем не отличался от того, к которому все успели привыкнуть. Было только одно отличие - отсутствие возбуждающего действия, которое до этого казалось чем-то само собой разумеющимся.

Вот так 1903 год дал миру возможность употребления кофе без кофеина.

Небольшие пояснения и уточнения

Надо сказать, что вред и польза кофе без кофеина - это даже не главный вопрос к напитку, который стал для многих людей возможностью выпить чашечку чего-то изысканного горького и потом не страдать. Основной вопрос заключается в том, что формулировка в названии несколько неточна. На самом деле кофеин в нем все-таки есть, просто в достаточно незначительной концентрации. То есть этого бодрящего вещества в декофеинизированном напитке где-то в 30 раз меньше, чем в обычном.

Именно поэтому купить кофе без кофеина предпочитают люди пожилого возраста, те, кому кофеин противопоказан, родители для детей. Так что если малыш любит подражать взрослым, а бабушка хочет быть частью утреннего семейного ритуала, нужно просто выбрать для них пачку с особыми зернами - и все будут довольны.

Предыдущие статьи