Отличия латте от капучино
Почему латте и капучино часто путают?
Почему латте и капучино часто путают?
Как различить два вида кофе, если у них одинаковые составляющие? Да-да, мы сейчас о капучино и латте, которые нередко путают.
Попробуем разобраться, в чем их сходство, а в чем – различие.
Что у них общего? Молоко. И на этом сходство заканчивается, а вот различий у кофе намного больше. Это даже разные напитки: капучино – один из видов кофе, а его «собрат» – коктейль.
Заглянем в книгу рецептов
В классическом рецепте в капучино равное количество молока, кофейной составляющей, молочной пены. Его подают в небольшой чашке емкостью не более 180 мл, которая наверху расширяется, чтобы пена была оптимальной толщины и плотности, не оседая, если на нее высыпать чайную ложку сахара. Но самое главное – вкус: насыщенный и крепкий, чуть-чуть сглаженный молочными нотами, совсем непохожий на латте: он заметно мягче и кофейная часть в нем ощущается намного слабее.
В латте молока намного больше, чем эспрессо, пенка у напитка довольно легкая, однородная и не содержащая пузырьков воздуха. Подают его, как и жоугие коктейли, в высоком бокале.
Летом, когда особенно хочется чего-то холодного, освежающего и бодрящего, коктейли на основе кофе и льда – идеальное решение. С холодного кофейного напитка можно начинать день, пить его во время обеда иди деловых встреч.
Как выбрать хороший вкусный кофе? Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Каждый день выпивается не менее миллиарда чашек. В разных странах его пьют и готовят по-разному, существует великое множество вариантов его приготовления и...
Как выбрать лучший кофе в зернах? Мы расскажем вам на что стоит обратить внимание при покупке зернового кофе и поможем выбрать ВАМ только лучший и вкусный кофе....