Отличия латте от капучино
Почему латте и капучино часто путают?
Почему латте и капучино часто путают?
Как различить два вида кофе, если у них одинаковые составляющие? Да-да, мы сейчас о капучино и латте, которые нередко путают.
Попробуем разобраться, в чем их сходство, а в чем – различие.
Что у них общего? Молоко. И на этом сходство заканчивается, а вот различий у кофе намного больше. Это даже разные напитки: капучино – один из видов кофе, а его «собрат» – коктейль.
Заглянем в книгу рецептов
В классическом рецепте в капучино равное количество молока, кофейной составляющей, молочной пены. Его подают в небольшой чашке емкостью не более 180 мл, которая наверху расширяется, чтобы пена была оптимальной толщины и плотности, не оседая, если на нее высыпать чайную ложку сахара. Но самое главное – вкус: насыщенный и крепкий, чуть-чуть сглаженный молочными нотами, совсем непохожий на латте: он заметно мягче и кофейная часть в нем ощущается намного слабее.
В латте молока намного больше, чем эспрессо, пенка у напитка довольно легкая, однородная и не содержащая пузырьков воздуха. Подают его, как и жоугие коктейли, в высоком бокале.
Кофеманы иронически сравнивают кофе без кофеина с безалкогольным пивом. В чем-то они правы, ведь напиток, вкус которого совершенно идентичен обычному, никак не влияет на организм.
Кофе - это напиток, который встречает человека утром и поддерживает его в течение дня. А некоторые счастливцы пьют его даже ночью!